古代的“五味”中的“辛”味,泛指葱、姜、花椒、茱萸等蔬菜的刺激性味道

发布时间: 2021-03-24
古代的"五味"中的"辛"味,泛指葱、姜、花椒、茱萸等蔬菜的刺激性味道。花椒、姜、茱萸是中国民间的三大传统辛辣调料。中国关于辣椒最早的文献记载是明代杭州人高濂的《遵生八笺》,其中描述了各种花卉应当如何种植,包括辣椒。"番椒丛生,白花,果俨然秃笔头味辣,色红,甚可观",这就意味着辣椒进入中国的最初身份,居然是观赏植物。贵州是我国率先将辣椒作为食物的地方。据1722 年的《思州府志》记载,贵州食盐匮乏,生计窘迫的下层民众,购买食盐所需费用也是一笔不菲的开支,于是他们成为了食用辣椒的先锋。由于辣椒与茱萸相比,在贮藏、种植和食用等方面具有压倒性的优势,便完全取代了茱萸。对于辣椒在西南官话区短时间内的迅速风行,有论者以为这与地理条件有关。这个观点值得商榷,譬如气候条件更接近江南的江西反而嗜辣。或许,辣椒的流行是两个因素结合的结果。今天,东南沿海一带可能仍旧是中国饮食版图上"辣度"最低的地区,(——)
18.下列填入文中括号内的语句,衔接最恰当的一项是(3分)
A.这从吴语在苏、沪一带将"辣椒"称为"辣虎",畏之如虎,便一目了然。
B.这从吴语在苏、沪一带将"辣椒"称为"辣虎",畏之如虎,便可见一斑。
C.这从苏、沪一带的吴语将"辣椒"称为"辣虎",畏之如虎,便一目了然。
D.这从苏、沪一带的吴语将"辣椒"称为"辣虎",畏之如虎,便可见一斑。
19.下列各项中,和画波浪线的句子中使用的修辞手法相同的一项是(3 分)
A.诸越则桃李冬实,朔漠则桃李夏荣。
B.瓤肉莹白如冰雪,浆液甘酸如醴酪。
C.霜皮溜雨四十围,黛色参天二千尺。
D.有情芍药含春泪,无力蔷薇卧晓枝。
20.文中画横线的语句有语病,请修改。(4 分)


18.D
19.B
20.去掉“由于”;改为“种植、食用和贮藏”(4分)



相关阅读
1 《“白衣送酒”与赏菊饮酒》阅读答案-任梦池

唐代重阳诗中的典故白衣送酒,与崇拜陶渊明有关。据南朝《续晋阳秋》中载:陶潜尝九月九日无酒,宅边菊丛中,摘菊盈把,坐其侧久,望见白衣至,乃王弘送酒也,即便就酌,醉而 【查看全文】

2 材料一:生态文明建设的价值目标,必须通过以人类为价值本位的价值追求来实现。生态文明建设

材料一: 生态文明建设的价值目标,必须通过以人类为价值本位的价值追求来实现。生态文明建设的价值追求,就是努力实现生态正义。只有自觉追求生态正义,才能实现生态文明的价值 【查看全文】

3 《朋友圈》阅读答案-刘梦琳此小说以“朋友圈”为题,有哪些深刻意蕴?

朋友圈 刘梦琳 星期六上午,胡忠铭在床上翻微信朋友圈,刷到了部门主任郑美琪对一篇文章的转发和评论。 文章链接的标题是:曝光!渥太华一动物园强行让动物母子分离,辱骂、虐 【查看全文】

4 材料一:2019年12月27日晚,由航天科技集团第一研究院抓总研制的长征五号遥三运载火箭

材料一: 2019年12月27日晚,由航天科技集团第一研究院抓总研制的长征五号遥三运载火箭在海南文昌卫星发射中心成功将实践二十号卫星送入预定轨道。我国首型5米芯级直径的大推力运 【查看全文】

5 春风怨阅读答案-张爱国

春风怨 张爱国 没有谁叫他来,也没有谁知道他为什么来。反正,他来了。 他甩开万重山,进入这块算不上开阔的山谷时,落日正圆。 打马西行时,黄河流急,长安城春风正催花千树, 【查看全文】

6 浮来一棵树阅读答案

浮来一棵树 我执拗地相信,眼前这棵银杏树与记忆中那棵银杏树,一定有某种亲密而必然的联系。 四十多年前,在我家楼后,挺立着一棵银杏树,四下就这一棵树,看上去孤零零的。它 【查看全文】