唐代饮茶之风的盛行离不开佛教的推动。因茶有益思助禅之效，寺院之中大有嗜茶之僧。唐开元之后，寺院普遍饮茶，并设有专门掌管茶事的"茶头"。至中晚唐时，福州长乐百丈怀海禅师整顿和建立新的禅宗戒律，鼓励僧徒坐禅饮茶，详细规定了禅门饮茶的制度，把饮茶、信仰、生活、品位、嗜好连成一个共生循环的生态模式，饮茶成为寺庙日常修行必不可少的部分。
唐代文人雅士多喜游佛寺，茶成为僧俗交往的媒介，在煎茶品茗间玄谈悟道成了一种常态。除了可煮作茶粥食用，在茶水中增添盐、姜等调料在唐中期以前甚为流行。陆羽的《茶经》中对此也有记载，但陆羽对此种原始、粗放的饮茶方式极为不满，称其为"沟渠间弃水"。陆羽系统地改进了烹茶之法，使得烹茶更加精细，更具文人雅兴，于是"茶道大行，王公朝士无不饮者"。
唐代名茶尽出自长江流域，以春茶为贵，每至出春茶时节，长江流域的文人墨客以当地新茶封缄之后寄赠亲友，或派专人或由驿递送达对方。对方收到新茶后，往往酬之茶诗。若交情特别深厚的朋友，还会"气茶""索茶"。这种风雅的馈茶分甘的交往方式，体现了君子之交淡如水、礼轻情意重的旨趣。
除了寄茶分甘，名士往来常常举办茶宴、茶会。除了赋诗联句，茶会上有时会通过击鼓传花方式营造氛围，行"传花饮"之法。安史之乱后，士子文人纷纷渡江避难，湖州、常州成为新的文化中心，官方也开始在这两州举办茶会。茶会除了给两州人才提供交流平台，更重要的是通过"斗新"提升了长江下游茶叶的品质。
（摘编自刘礼堂《唐代长江流域饮茶习俗及其特点》，有删改）
材料二∶
云南省社科院历史文献研究所研究员蒋文中老师，担任中国国际茶文化研究会理事，多年来坚持对中国茶文化研究，曾荣获"中国陆羽奖首届国际十大杰出贡献茶人"称号。《光明日报》记者就"茶文化"对他进行了专访。
记者∶中国茶文化源远流长，而源于自然的茶可谓大自然给人类的宝贵馈赠。请问您怎样从"茶"字的历史演绎来解释其中蕴含的生态理念？
蒋文中：从"茶"字演化形成看，历史上称谓和写法较复杂。在古代史料中，茶的名称有茶、槽、桡、蔽、茗、莽、葭等。至唐代及至陆羽撰写《茶经》之后，"茶"字才被划掉一横成为"茶"字。"茶"字是会意字，分三部分。"木"表示草木，"人"表示中国人，上面是树叶。也就是说中国人发明了用树叶作为饮料。"茶"字拆开，就是"人在草木间"，又有长寿之意，源于"廿"（草字头）十"人"（中间的"人"字）十"八十"（"木"字）=一百零八，故一百零八岁的老人被称为"茶寿老人"，寓指爱茶饮茶，遵循"人在草木间"生态自然简单的生活，人便能健康长寿，活到一百零八岁。从一个"茶"字还可看出，只有建设生态文明，走健康生态绿色有机环保的路才有未来更大的发展，才能让绿水青山变成金山银山。
记者：从我国博大精深的茶文化里如何感受"天人合一"的宇宙观和价值观？
蒋文中：中华文明对人类世界的一大贡献，就是生动诠释了什么是"道法自然"与"天人合一"，这也是中华民族传统文化中道家最朴素的生态文明思想。作为产生于中国、历史悠久的茶文化，充满了中华各民族人与自然浓郁的生活气息和浪漫艺术情调，强调人与自然和谐相生的生命流动，也由此形成在中国茶道精神上始终追求自然、讲究质朴、向往真实的朴素价值观，在茶艺茶道中体现着道法自然，以简为德，在精行简德中实现人与自然的和谐统一，在怡然自得返璞归真中，修身养性，达到人与自然的和谐统一。
记者∶在今天，弘扬中国传统的茶文化应该着重倡导怎样的精神？
蒋文中：中国茶文化中，饮茶不只是一种生活行为，也是一种礼仪之道，由茶礼上升的"茶道"，便是最强调以礼相待、互相尊重的明伦之道。中国各民族多姿多彩的茶礼、茶俗甚至可以是人类文明史的活化石。在世界三大饮料中，茶是最平和的饮料。"和敬怡真"乃中国的茶道追求。"和敬"既是孔子思想的核心，也是中国茶文化的核心价值观。"和"之意大处来说是整个宇宙、自然界呈现统一的状态，小处来说是任何事情都要和谐、协调。茶的质朴、简约、温和、淡定是"中和""包容"的最佳内涵体现。和为贵，内和则众志成城，外和则良友诸多，气和能财源广进，人和可所向披靡。以茶和天下，追求"和而不同""和谐相生"之道，以中华茶文化之"和"诠释人类文明的兼容，充满了东方智慧的人生哲学和世界观。在人与社会"和而不同""求同存异"的交融影响下，在各民族人民都共同热爱的温和温情的一杯茶中，在"和谐相处""和平与共""共同发展"的认同中，大家共同构建人类命运共同体。茶是中国的，也是世界的。中国茶文化是海纳百川，在茶的融通间，丰富着自己的多元，包容践行着"和而不同"的理念。
（摘编自任维东、李曾驿《茶文化，蕴藏着哪些内涵？》，有删改）
1.下列对材料相关内容的理解和分析，正确的一项是（3分）
A.唐代饮茶之风的盛行源于佛教的推动，当时的僧人大多喜爱饮茶，茶也成为他们和文人雅士交往的媒介。
B.陆羽鄙弃原始、粗放的饮茶方式，他改进了烹茶之法，使饮茶具有了文人雅兴，因此王公朝士无不喜欢。
C.渴望健康长寿的老人从"茶"字中获得启示，人要生活在草木间，爱茶饮茶，追寻自然简单的生活状态。
D.构建人类命运共同体需要"和谐相处""和平与共""共同发展"的认同思想，这与茶文化中"和敬"的价值观相通。
2.根据材料内容，下列说法不正确的一项是（3分）
A.文人墨客以茶赠友，友人以诗酬报，这种馈茶分甘的交往方式，体现了君子之交的风雅，丰富了茶文化的内涵。
B.唐代名士举办茶会，以茶会友，茶会上文人赋诗联句，展示才华，这吸引官府参与其中，茶会成为人才交流平台。
C."茶"中蕴含着人与自然浓郁的生活气息和浪漫的艺术情调，现代生活节奏加快，饮茶有益于人们修身养性。
D.中国的茶文化源远流长，体现着中国人民的生活智慧和生活情趣，是中国儒释道文化的一个侧面映照。
3.下面的茶礼、茶俗中，不能作为人类文明史"活化石"的一项是（3分）
A.白族以"一苦、二甜、三回味"的三道茶款待客人，各味俱全的茶，蕴含着世事感悟。
B.宁夏回族将茶看作是爱情的信物，男女青年在定情时，男方要给女方送茶定礼，称"拿茶"。
C.我国南方湿热之地的人们喜欢在炎热的夏天喝杯凉茶，因为它有清凉、止渴、生津之功效。
D.现代婚礼上仍有新婚儿媳给公婆躬身奉茶的环节，以表示组成新家庭后对长辈的敬奉。
4.请结合材料一分析唐代茶文化的特点。（4分）
5.材料二中记者的访谈问题是如何设计的？请结合材料简要分析。（6分）
答
1.D解析：A项，“唐代饮茶之风的盛行源于佛教的推动”错，原文是“唐代饮茶之风的盛行离不开佛教的推动”，曲解文意。B项，“使饮茶具有了文人雅兴”错，原文是“更具文人雅兴”，表述有误。C项，“渴望健康长寿的老人从‘茶’字中获得启示”错，无中生有。
2.B解析：“这吸引官府参与其中”表述有误，由材料一最后一段“安史之乱后，士子文人纷纷渡江避难，湖州、常州成为新的文化中心，官方也开始在这两州举办茶会”来看，选项把官方举办茶会和前文名士举办茶会混为一谈。
3.C解析：C项只能说明茶具有解暑功效，不能作为人类文明史的“活化石”。
4.饮茶人群越来越广。烹茶之法更精细。茶成为文人们社会交往表达情谊的媒介。饮茶从食用功能的物质层面提升到了艺术审美的精神层面。（每点1分，共4分）
5.以“茶”字入题，便于受访者进入情境。紧扣“茶文化”提问。三个问题都紧紧围绕“茶文化”展开：第一个问题从“茶”字切入，得出对茶的内涵的解释；第二个问题重点探寻茶文化里的宇宙观和价值观；第三个问题导向茶文化在今天的现实意义。三个问题由浅入深，由解读“茶”字到解读茶文化，再到探寻茶文化在当下的现实意义，条理明晰，层层深入。（每点2分）
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