宁白
①遥看起伏的山峦，心存疑惑：把店开到山顶，哪来的底气和自信？车子往山上爬的时候，是在一条不足丈宽的小路上。路已年久，不少地方坑洼不平，好几个弯道，极陡，路边不见护栏，我瞪着眼睛，双手紧紧擦着扶手。近一小时的惊恐后，终于见到被大树环绕着的一幢幢钢架结构的时尚小屋，夕阳斜照，大玻璃墙晃人眼睛，飘窗摆着素雅的靠垫。突然想起，在这高山之巅，晚饭没法下山吃了，那险窄之道，在漆黑的山林里，谁还受得了一上一下？
②沿着蓝色的泳池走向餐厅小楼时，心里是吃一顿“高级”晚餐的新奇和无奈。入座，没想到服务员是一位农民大伯，脸色黝黑，沧桑皱纹。一开口，是本地土话：“你们城里人，要吃鱼虾，我们这里呒①没，山里养着鸡、猪，种着菜、豆，你们就点几个土菜好了。”心中倏然有了安定感：土菜，不会奢华了。
③摆上桌的是：一盘肥腴的整鸡，是蒸的，配有一碗汤；一盘风干猪肉片，切得有一厘米厚，肥的白、瘦的红，咸香气馋人；芹菜炒豆腐干，在盘子里堆得老高，还有一碗山药排骨汤。这一组粗、土、简、拙的农家菜品，就是小时候去乡下舅舅家里吃的啊，舅妈的厨艺，还比这要精细很多，哪会把肉片切得这么厚。
④吃着黄嫩的鸡、大块的肉，看着民宿里泳池亮起的五彩灯饰，我问老伯：“这么漂亮的地方，哪儿养猪养鸡种菜做豆腐？”“这山大着呢，哪儿不能搭个棚，筑个栏？”
⑤“请了城里的厨师啦？”“我们的食材好，谁烧都好吃。就老板他姐在厨房天天忙着。”
⑥“这样辛苦，找几个年轻人当服务员多好？”“找了几个，管着民宿。那电脑网络啥的，咱不懂。老板自个儿在外面开着厂子，让我这60岁老头帮个手。”
⑦“大伯，您看鸡和肉都吃不完，您帮个忙放入冰箱，明天中午热热再吃，行吗？”“应该的，可不能浪费了。”大伯的关照，让我有在家一样的随意。
⑧第二天早餐，给我们端来煎饼、发糕、鸡蛋、大米粥的正是老板他姐。“我知道你们四个人，先给煎两个饼，等睡懒觉的小青年来了，再给他们煎，这饼热着吃香。”她满脸笑容，爽快地说，“这鸡蛋新鲜，那几样小菜是现炒的，腐乳是自己做的，喝粥吃它最好。你们先吃着，不够再添。
⑨煎饼掺了鸡蛋，又撒了小葱，两面黄而不焦，一口咬下，脆香满舌。煮鸡蛋咬开的蛋黄，呈金黄色。这是散养鸡下的蛋，它们吃树丛野地里的小生物，精气充溢。老板姐姐不穿戴工作衣帽，兜着围裙，来回忙着，只像个农家厨房里辛苦的老嫂子。
⑩走出后院，有一观景台。春阳和煦，满山翠绿，映山红点点，山坡上层层果树茶树连绵而去，远处的绿丛间，横卧着一排排白色塑料大棚。民宿服务主管正挎着竹篮转向山里，说是挖点野菜给我们尝鲜。
⑪山道蜿蜒，闻鸡鸣鸭叫。走着，抬头看到一扇大木门上横挂着“有机示范园”的牌子，才明白原来这儿就是在观景台看见的白色塑料大棚所在处，赶巧碰见了示范园当家人。她说，自从党的乡村扶贫正策落实以来，这里成为市和县里的试点，要向市场提供原生态农副产品。她的背后，一幢木板老房子的廊檐下，密麻地挂着几排正风干的猪大腿，香味飘散。我们吃的土菜，正是从这里“端”上桌的。
⑫民宿是现代的农村旅舍，都筑于田边、溪畔、山间，村景入眼。有农食之餐，可与宿景相谐，更是城里人一次又一次入乡的诱引和牵念。会琢磨城里行游者心思的农家人，便敢于把民宿开在山顶之上。
⑬回城后，常在闲静之时遥想那一片净土。待我再登山而去，也还想见到在餐厅前后忙着的那两位老人。听说，后山那条更为险峻的上山小路，已在修缮拓宽了。
【注释】①呒（ḿ），没有。
14、请用简洁的语言概括选文②~⑦段的内容。（2分）
15、你如何理解选文②段画线句中加点词语“新奇”和“无奈”呢？（2分）
16、请从描写方法的角度赏析选文⑧段的画线句。（4分）
17、比较下面原句与改句，说说原句好在哪里。（3分）
原句：我们吃的土菜，正是从这里“端”上桌的。
改句：我们吃的土菜，正是从这里来的。
18、结合全文说说结尾段有何作用。（4分）
19、选出下列对选文理解分析有误的一项（ ）（3分）
A．选文开头就设置悬念，写“我”上山前的疑惑，极大地激发了读者的阅读兴趣。
B．选文③段画线句重在表现“我”对厨师刀工不够精细的嫌弃和对舅妈刀工的赞美。
C．选文⑫段介绍了与民宿有关的情况，让我们从中看到了一群有智慧的农家人。
D．选文中运用了“呒没”“老嫂子”等方言口语，使语言显得亲切自然、质朴无华。
答
14、我到民宿餐厅吃饭，并与服务员大伯攀谈。
15、“新奇”是因为第一次来到高山民宿，没在这儿用过餐，所以感到“新奇”，1分；“无奈”是因为处在高山之巅，没有选择，又担心民宿主人抬高餐价，所以感到“无奈”。
16、语言描写，神态描写，真切生动地写出大姐对早餐品种的详细介绍和对顾客就餐随到随做的妥当安排，表现了她的细心周到和热情大方。
17、原句不仅说出土菜的来源，还强调了土菜的新鲜，绿色。
18、结构上：照应开头，使行文结构严谨，内容上：写“我”回城后对高山民宿及餐厅老人的思念“险峻的上山小路已在修缮拓宽”，巧妙含蓄地暗示党的乡村扶贫政策让农家人的致富路越走越宽，日子越过越好，深化了中心。
19B
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