①四十年前，南方农村甚至小城，如果吃上一顿饺子，一定是最深刻的记忆之一。那时需要从买面粉、猪肉等原料开始，而这些都不易办到。好不容易材料齐了，头一关是和面，干了不行，稀了也不行。然后要将和好的面切成一个个小面团，再擀成饺子皮。这个难度同样不小，饺子皮要薄且圆，但太薄则易烂，太厚又煮不熟。
②可以想见，这是一个浩大工程，全家分工，每个人都要撸起袖子加油干，还得提前几天就做准备。然而，全家总动员忙上大半天，做出来的饺子很可能并不好吃。
③若干年后，终于有饺子皮卖了，包饺子瞬间简化了大半。渐渐地，城镇有人包饺子卖了，人们花几元钱就可以吃一顿。但不方便存放，必须现买现吃，且味道平平。
④速冻饺子的出现则是一场革命。各种口味、各种品牌，高中低档，琳琅满目。平时买几袋冻在冰箱里，需要的时候，往锅里倒上水，烧开后放入饺子，几分钟捞起来就行，没有任何技术含量，时间成本、体力成本都可忽略不计。不想做饭的时候，许多人就煮饺子吃。
⑤到底发生了什么，将饺子这一不可承受的浩大工程变成了懒人的首选?
⑥这无论如何都是个奇迹!它不是来自伟大君王的高瞻远瞩、英雄人物的丰功伟业，也没有谁像家长那样去安排调度，统一指挥，而是源于普通人之间的合作。没错，源于平凡如你我的人之间通力合作。
⑦在家庭范围内，合作的过程显而易见。有人擀皮，有人剁馅，包的包，煮的煮。然而，这种合作的范围极其有限，凭借的是管事人的安排、组织和协调。合作范围有限，意味着知识和技能有限，所能动用的资源也有限，因此，花费大量人力物力，成果却不如人意。后来，合作的范围不断扩大，从家庭到社区(小区门口包饺子卖)，进而到全国(速冻水饺)。而且，速冻水饺的生产、运输和销售过程，必然会用到其他国家的技术、设备或人才。小小的饺子，可以说是全世界合作的产物。
⑧合作范围的扩大产生了惊人的效果。现在，我们能够利用十倍百倍的人手，百倍千倍的知识技能，在全世界范围内调动资源，效率千倍万倍地增加，产量和质量极大提高。人们利用素不相识甚至远在天边的人的成果，参与其中的每一个人都弄不懂完整的过程，只须做好经手的那一点工作。没有人能弄明白整个过程，但一切井井有条，各就各位，简单高效，仿佛有一只“看不见的手”在操控。
⑨这就是扩展秩序及其显著成效。而且，由于合作范围扩大、合作方式更多样，我们更加独立了。任何商品，这家店没有，还有另一家;这个牌子没有，还有别的牌子。市场上买得到的任何东西都是如此，价格或许有涨跌，但供给不是问题。
⑩饺子从古传到今，被封为民族特色美食，但为什么以前没有大规模生产?实际上，这并不涉及多么高精尖的技术难题，而只是因为出现了促进扩展秩序的制度环境。
(1)四十年前，吃一顿饺子也会成为深刻记忆的原因是 。
(2)根据原文，“看不见的手”指什么?它能够高效发挥作用，最根本的条件是什么?
(3)从⑥⑦两段可以看出，“扩展秩序”有什么特点?请简要概述。
(4)举例说明为什么“由于合作范围扩大、合作方式更多样，我们更加独立了”。
【参考答案】
(1)包饺子是一个浩大工程。
(2)(生产的)扩展秩序促进扩展秩序的制度环境。
(3)(1)(合作)是非人为设计的(或合作是“自发的”)。(“没有谁像家长那样去安排调度，统一指挥，而是源于普通人之间的合作”得)
(2)(合作)范围是“不断扩大的”，从家庭一直扩展到国际分工合作。(只答“合作范围扩大”得)
(4)随着合作范围的扩大、合作方式的更多样，我们有充分的选择余地，不必依赖特定的他人。例如，你想吃饺子，如果只能在自家做，而会和面的人不在家，就难以吃到。由于合作范围扩大、合作方式增多，可以随时到不同商店购买不同品牌的饺子。(分析原因，举例说明)
(说明:①分析原因没有答到要点“有充分的选择余地，不必依赖特定的他人”， 只摘抄原文，如“市场上买得到的任何东西”“供给不是问题”或其他，最多得。②举例说明不必限于吃饺子，结合生活实例谈亦可，关键是能在对比叙述中呈现自己的理解)
【考点定位】筛选并整合文中的信息。能力层级为分析综合C。
(3)试题分析:此题考查学生的概括能力，第6段的主要意思是，合作是自发的;第7段的主要意思是，合作的范围不断扩大，从家庭到社区，到全世界。
【考点定位】筛选并整合文中的信息。能力层级为分析综合C。
(4)试题分析:此题考查学生的理解能力，结合下文分析:任何商品，这家店没有，还有另一家;这个牌子没有，还有别的牌子。市场上买得到的任何东西都是如此，价格或许有涨跌，但供给不是问题。然后举出事例即可。
【考点定位】对作品进行个性化阅读和有创意的解读。能力层级为探究F。
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